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常见的纯种鲟鱼品种

2017/10/25 | 公司新闻 返回列表

我国鲟鱼养殖量占到了全球总产量的85%以上,养殖品种繁多,主要包括我国自主开发养殖的施氏鲟、达氏鳇、杂交鲟和引进的品种西伯利亚鲟、小体鲟、匙吻鲟、俄罗斯鲟等。

接下来,请大家跟随CITICO老师的步伐去认识一下常见的鲟鱼品种。

1、施氏鲟



 施氏鲟是鲟鱼中个体较大的种类,为黑龙江特产,仅分布于黑龙江水系。
生活习性:
施氏鲟性温驯,喜在砂砾底质的江段中索饵,在水体底层游动。施氏鲟冬季游集在深水区越冬,越冬期亦甚活动,施氏鲟成体很少进入浅水区。池塘养殖过程中,施氏鲟除沿池壁和池底游动外,几乎不在水层中活动。

摄食行为特点:
施氏鲟为动物食性,在天然水域以水生昆虫、低息动物及小型鱼类为食。繁殖期间摄食强度很低,甚至处于停食空胃状态。
施氏鲟对食物的形状、质地都有严格的要求。另外,施氏鲟的食物惯性较强,拒食不熟悉的食物。所以如果开食用的水跳蚤或水蚯蚓,转食配合饲料要有相当长的驯化时间。驯化过程中建议少量、多次投喂鲟特佳,直至完全适应人工配合饲料。

养殖现状:
施氏鲟因对环境要求较高,幼鱼营养转型过程中成活率低,环境恶化导致发病率提高等原因,2004年以后,施氏鲟纯种在我国的养殖中的比例逐步降低,主要作为杂交育种材料进行原种的保存,少量用于鱼子酱生产和商品鱼养殖。

施氏鲟应用:
施氏鲟因其品质优良,遗传背景清楚,是我国杂交育种最主要的种质材料。如目前我国养殖最多的“西杂”(施氏鲟x西伯利亚鲟)、 “大杂”(施氏鲟  x达氏鳇)等都有施氏鲟的优良基因。这些杂交鱼种的养殖量约占我国鲟鱼养殖量的70%以上。



2、达氏鳇


 达氏鳇,俗称鳇鱼,为软骨鱼类,是全世界惟有黑龙江流域才有的珍贵鱼类。达氏鳇的体形较大,是淡水鱼类中体形最大的一种。

生活习性:
达氏鳇为底层鱼类,喜欢分散活动,成体多在深水区,很少进入浅水区。幼鱼在河道潜水区及其附属湖泊、泡沼中生长。

摄食行为特点:
达氏鳇性情凶猛,为大型肉食性淡水鱼类。幼体主食低栖无脊柱动物、小鱼、小虾、昆虫等,1龄后转食鱼类,成鱼几乎全吃鱼类。达氏鳇在繁殖期间摄食减少,但仍不停食。达氏鳇在人工饲养条件下,经过驯化,可摄食人工配合饲料,摄食强度大,生长快,建议投喂高品质鲟特佳专用鲟鱼料。

养殖现状:
我国从2000年开始,对野生鳇鱼幼鱼进行较大规模的人工驯化养殖,但幼鱼的驯养成活率一般不超过10%,因此全国范围内的鳇鱼养殖群体一直很小。

达氏鳇应用:
达氏鳇与鲟鱼一样,在我国鲟鱼养殖产业中的作用及其重要,主要用于增殖放流、杂交育种(施氏鲟  x达氏鳇杂交而成的“大杂”)、商品鱼或鱼子酱生产。 


3、裸腹鲟


分布情况:

裸腹鲟又称“鲟鳇鱼”,是伊犁河特有鱼种。伊犁河是国内唯一有裸腹鲟生长的河流,裸腹鲟在全世界仅自然分布于欧洲的黑海、里海和咸海水系,数量很少。


生活习性:

裸腹鲟以底栖动物为主的肉食性鱼类,与食物可得性有关。鱼、虾、蟹、水生昆虫、软体动物都是它的食物来源。


养殖现状:

由于裸腹鲟具有很高的经济价值,成为人们争相捕捞的目标,往往捕到一条便成为万元户,这使裸腹鲟还未能给伊犁各族人民造福,便难逃厄运,遭到了灭顶之灾。80年代,伊犁河平均每年可捕捞40吨,但到了90年代末,仅有百尾上下。现状裸腹鲟的养殖量趋于消失的状态。


4、匙吻鲟


匙吻鲟,俗称鸭嘴鲟、飞机鱼。隶属于鲟形目,匙吻鲟科,原产于北美洲。

生物学习性:

匙吻鲟栖息于水体中上层,性情温和,不善跳跃,喜生活在水流缓慢、饵料生物比较丰富的湖泊或水库中。其生存温度范围为1